Pirinçler içinde kusurlu veya sadece kırık olanları ayrıca bir araya getirilip pazarlanır. Bunlar “kırık pirinç” olarak bilinir.

Normal pirinçten daha iri taneli olan bir pirinç türüdür. BALDO Bitki boyu 105-110 cm. arasındadır. Dane dökmez ve kılçıksızdır. Dane sarı renkte ve uzundur. 1000 dane ağırlığı 38-39 gramdır. Orta erkenci ve olgunlaşma süresi 125-130 gündür.

Küresel ısınma sonucu dünyada meydana gelen değişiklerden bir tanesi de verim düşüklüğüdür. Verim yetersizliği ve açlığa çözüm olacak ürünlerden birisi çeltiktir. Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsünün geliştirmiş olduğu Osmancık 97 çeltik çeşidi diğer çeltik çeşitlerine göre % 20 daha fazla verimli bir çeşittir.

Osmancık-97 çeşidinin özellikleri nelerdir?

• 95-100 cm boyunda, sağlam saplı ve yatmaya dayanıklı,
•  Çeltik bin dane ağırlığı 33-34 gr,
• Orta erkenci ve olgunlaşma süresi 130-135 gün,
• Kırıksız pirinç randımanı %65’in üzerinde,
• Pirinç bin dane ağırlığı 24-26 gr arasında değişmekte,
• Pirinç dane görünüşü camsı ve malt görünümdedir.